Кислота аскорбиновая

Заказать товар

Оставьте заявку и мы обязательно свяжемся с вами в ближайшее время

Аскорбиновая кислота (витамин С, Е300) является одним из наиболее сильных антиокислителей.

Внешний вид: порошок белого цвета, который необходимо хранить в сухих прохладных защищенных от света помещениях. 

Срок годности:  2 года

Производство: Китай

Упаковка: коробка по 25 кг

Применение в пищевой промышленности:

  • как антиокислитель (увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз, замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков).
  • предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняет находящиеся там витамины.
  • при добавлении в мясные продукты позволяет на треть снизить количество закладываемых нитритов и нитратов, обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования, замедляет образование на поверхности мяса метмиоглобина.

характеристики

Показатель

Значение

Количественный анализ

99,0 - 100,5%

Тяжелые металлы

не более 0,0003%

Щавелевая кислота

не более 0,2%

Медь

не более 0,0005%

Железо

не более 0,0002%

Заказать расчёт стоимости