Натрия пиросульфит (Е223)

Пиросульфит натрия (Na2S2O5) , метабисульфит натрия , натрий пиросернистокислый - соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом.

Применение

Пиросульфит натрия применяется:

- в пищевой промышленности как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива;

- в фармацевтической промышленности в качестве наполнителя в некоторых таблетках, в системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования;

- в химической промышленности;

- в сельском хозяйстве для удаления пней.

Пиросульфит натрия стимулирует розвитие аллергических реакций, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта. При контакте с кислотами виделяет токсичный газ. При попадании в глаза может вызвать повреждение глаз.