Администрация / отдел продаж
+375 (17) 336-02-62  
+375 (44) 787-20-20
 

Натрия цитрат (Е331)

Заказать товар

Оставьте заявку и мы обязательно свяжемся с вами в ближайшее время

Натрия цитрат (Е331) натрий лимоннокислый- натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7.

Цитрат натрия имеет средневыраженный солено-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция), они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту). Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа), придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).

Представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, слабо растворимый в спирте. Не горюч, не взрывоопасен, не токсичен, не оказывает раздражающего действия на кожу, однако, при вдыхании в виде пыли, может раздражать верхние дыхательные пути. 

Срок годности: 2 года

Упаковка: мешок 25 кг

Производство: Китай

  • Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав газированных напитков.
  • Цитрат натрия входит в состав множества напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков таких как Red Bull.
  • Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.
  • Цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.
  • Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
  • Цитрат натрия появляется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств», таких как «Alka-Seltzer» (антацид — от изжоги).
  • Цитрат натрия используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях моче-половой системы таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса(слабительное).
  • Цитрат натрия в виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.
Заказать расчёт стоимости